Alumnos y Profesoras de la Wright StateUniversity, de Dayton, Ohio, viajan por España bajo el programa “Historia y Cultura de España desde una perspectiva culinaria”, mediante el cual los estudiantesreciben créditos académicos.
Dayton (Ohio, EE. UU.), 21 de mayo de 2015. Un grupo de diez estudiantes y dos profesoras de la Universidad Wright State viajan por España bajo el programa “SpanishHistory& Culture from a Culinary Perspective”, entre el 21 de mayo y el 4 de junio de 2015. Es el segundo viajeque organizan las profesoras Michelle Cipriano y Jennifer Buckwalter, del Departamento de Lenguas Modernas de dicha universidad, con el mismo tema y mismo itinerario que en 2013.
Los dos primeros días permanecerán en Madrid, donde comerán en varios restaurantes y asistirán a una clase en grupo para aprender a cocinar una paella. El sábado 23 de mayo harán una visita a Toledo, para regresar de nuevo a Madrid donde también disfrutarán de tiempo libre para visitar Museos, El Retiro o El Rastro.
El lunes 25 de mayo salen hacia Ponferrada, donde permanecerán cuatro días. Durante su estancia en El Bierzo visitarán el Castillo de los Templarios, las Médulas y el Palacio de Canedo. Además, recibirán otra clase de cocina berciana, comerán en algunos restaurantes de la ciudad y alrededores y harán la típica “ronda de vinos” o de cortos para conocer la cultura de los pinchos. También tendrán conversaciones con ciudadanos de Ponferrada, para que los estudiantes practiquen su español y hagan preguntas sobre las costumbres y tradiciones de la comarca berciana.
El viernes 29 de mayo salen hacia Salamanca donde estarán alojados con familias autóctonas, que les enseñarán las comidas caseras y hablarán con ellos sobre las costumbres de la capital charra. En esta ciudad tendrán visitas guiadas a la Universidad, la catedral y varios museos. El lunes 1 de junio tienen una recepción en el Ayuntamiento y el 2 de junio tendrán otra clase de cocina en la Escuela de Hostelería de Salamanca.
El miércoles 3 de junio visitan Segovia para conocer su cochinillo y disfrutar de la ciudad del acueducto, tras lo cual proseguirán hacia Madrid. El jueves 4 de junio regresan a su país de origen, los Estados Unidos. Este gastronómico viaje da créditos académicos a los estudiantes que, cuando todavía estaban en Dayton, Ohio, asistieron a varias clases para conocer parte de la cultura española y, al finalizar este periplo, tendrán que entregar un proyecto finalen el que demostrarán lo que han aprendido.
