Gastronomía

Cuenta atrás para un Salón MasQueso ‘de cine’ en Astorga

Astorga celebra del 28 de abril al 1 de mayo su Salón MasQueso con una cata popular para 200 personas, una cata de cine, otra de autor, la cata ‘MasQueso’ y 18 artesanos queseros de Extremadura, Cantabria, Aragón, Castilla y León y Galicia.  [25/04/2018]- Astorga acoge del 28 de abril al 1 de mayo una nueva edición del Salón MasQueso, una cita de artesanos del lácteo ya “consolidada” en la

Requesón: muchas proteínas y poca grasa

Es bastante habitual que incluya el requesón en las dietas que preparo a mis pacientes, siempre y cuando la salud lo permita y nos guste. El motivo por el que considero que es un alimento que no debe faltar en nuestra alimentación, es por sus propiedades y beneficios que nos ofrecen. Propiedades  y beneficios: • Se trata de un lácteo que proviene del suero de la leche, para ser más

El Antruido viene acompañado de “Cocido de Arvejos”

Con ocasión de la Fiesta del Antruido a celebrar el día 10 de febrero de 2018, sábado, en Riaño(León), se lleva a cabo la promoción y puesta en valor de un plato autóctono, típico de la Montaña de Riaño, que con el paso de los años ha ido quedando relegado en el olvido. Una delicia gastronómica desconocida para el gran público, incluso dentro de las propias tierras de la Región

León, Manjar de Reyes.

WORLD RECORD GUINNESS. La cecina de León es una variedad de cecina que se elabora en la provincia de León con carne de vacuno. Está catalogada desde 1994 como indicación Geográfica Protegida. Este alimento se conoce desde hace varios siglos, cuando Columela en su Tratado Agrícola, en el siglo I d.c. describió el proceso de elaboración de este embutido, si bien es cierto que no fue hasta el s. XVI