Gastronomía

El Antruido viene acompañado de “Cocido de Arvejos”

Con ocasión de la Fiesta del Antruido a celebrar el día 10 de febrero de 2018, sábado, en Riaño(León), se lleva a cabo la promoción y puesta en valor de un plato autóctono, típico de la Montaña de Riaño, que con el paso de los años ha ido quedando relegado en el olvido. Una delicia gastronómica desconocida para el gran público, incluso dentro de las propias tierras de la Región

León, Manjar de Reyes.

WORLD RECORD GUINNESS. La cecina de León es una variedad de cecina que se elabora en la provincia de León con carne de vacuno. Está catalogada desde 1994 como indicación Geográfica Protegida. Este alimento se conoce desde hace varios siglos, cuando Columela en su Tratado Agrícola, en el siglo I d.c. describió el proceso de elaboración de este embutido, si bien es cierto que no fue hasta el s. XVI