El alcalde de León, José Antonio Diez, ha recibido este lunes en el Consistorio de San Marcelo a Sergio Alfaro Rosino, chef y responsable de Pizzería La Felisa, tras lograr la medalla de plata en el Campeonato de España de Pizzas, celebrado a principios del mes de diciembre en Barcelona.
El reconocimiento nacional ha llegado gracias a su creación ‘La Montenegro’, una pizza inspirada en la tradición italiana que tiene a la trufa como ingrediente protagonista y que se ha convertido en uno de los platos más destacados de su establecimiento, ubicado en el Barrio Húmedo de León. Esta elaboración ha sido valorada como la segunda mejor pizza de España, situando a la gastronomía leonesa en lo más alto del panorama culinario nacional.
Talento gastronómico que proyecta la marca León
Durante el encuentro, el alcalde ha felicitado a Sergio Alfaro por su éxito y ha destacado el valor del talento gastronómico local como elemento clave para consolidar a León como referente gastronómico dentro y fuera de España. “La calidad de la cocina leonesa no solo se basa en sus excelentes productos, sino también en la creatividad y el esfuerzo de profesionales como Sergio, que llevan el nombre de León a competiciones nacionales de primer nivel”, ha señalado.
El chef ha conseguido cautivar tanto al público local como al jurado especializado del campeonato, demostrando que la restauración de León es capaz de competir al máximo nivel con propuestas innovadoras y de gran calidad técnica.
Pizzería La Felisa, un referente en el Barrio Húmedo
El éxito de ‘La Montenegro’ refuerza la proyección de Pizzería La Felisa como uno de los locales destacados del Barrio Húmedo y del conjunto de la ciudad. La medalla de plata obtenida en el Campeonato de España de Pizzas supone un importante reconocimiento al trabajo diario, la dedicación y la pasión por la cocina.
Con este logro, León continúa sumando premios y reconocimientos gastronómicos, consolidándose como un destino culinario de referencia y demostrando que la excelencia también se encuentra en propuestas tan universales como la pizza, reinterpretadas desde el talento local.
