Este evento nacional, organizado por Le Cordon Bleu Madrid, ofrece una oportunidad única para que los alumnos de último curso de escuelas de cocina de todo el país continúen su formación en una de las instituciones culinarias más respetadas del mundo.
La convocatoria para participar en el Premio Promesas de la Alta Cocina estará abierta hasta el 20 de noviembre, y los candidatos pueden enviar sus solicitudes a través de sus centros de formación o de manera individual, utilizando el correo electrónico [email protected].
De entre todas las solicitudes recibidas a nivel nacional, se preseleccionarán a un máximo de 50 jóvenes, cuyos nombres se darán a conocer el 28 de noviembre. Los preseleccionados se destacarán por su vocación, capacidad de liderazgo, expediente académico, talento y su entusiasmo por la cocina.
En esta emocionante competición, dos afortunados ganadores serán recompensados con becas de estudio valoradas en más de 26,000 € y 9,500 € respectivamente, para continuar su desarrollo culinario en Le Cordon Bleu Madrid. Además, el centro formativo al que pertenezca el primer clasificado recibirá un premio en efectivo de 1,500 €.
El Premio Promesas de la Alta Cocina es un concurso nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que actualmente cursan su último año de formación en cocina en cualquier institución educativa del país. Más allá de ser un reconocimiento al talento culinario, el certamen fomenta el crecimiento profesional y la excelencia en la cocina.
Este evento ha sido históricamente un escaparate para jóvenes talentos de la gastronomía, y Castilla y León ha tenido un destacado papel en sus ediciones anteriores, con dos ganadores procedentes de la región. Además, la comunidad se encuentra entre las que cuentan con una representación sobresaliente en las finales de las ediciones previas del premio.
La competición culminará en una gran final que se celebrará en la sede de Le Cordon Bleu Madrid en el mes de abril de 2024, donde los 10 finalistas se medirán para determinar quién se alzará con el codiciado título.
Este certamen ha sido presidido en ediciones anteriores por destacadas personalidades de la gastronomía nacional, como Nacho Manzano, chef con 2 estrellas Michelin del restaurante Casa Marcial en Asturias, así como Jesús Sánchez, Joan Roca, Diego Guerrero, Martín Berasategui y Andoni Luis Aduriz.
El Premio Promesas de la Alta Cocina continúa siendo un trampolín para futuros líderes culinarios y una oportunidad inigualable para jóvenes estudiantes de cocina de León y toda España. Con la fecha límite de inscripción acercándose rápidamente, se espera que la edición de 2023 sea la más emocionante y competitiva hasta la fecha.
