El hostelero José Javier Plaza premio Pulchra Leonina como leonés distinguido en Sevilla
El hostelero José Javier Plaza afincado en la capital hispalense es reconocido por su labor como embajador de la gastronomía leonesa.
El empresario hostelero José Javier Plaza ha sido distinguido con el premio Pulchra Leonina como leonés destacado en Sevilla, en reconocimiento a su trayectoria de más de dos décadas difundiendo la cultura gastronómica de León en la capital andaluza.
El galardón ha sido entregado por el vicepresidente primero de la Diputación de León, Roberto Aller, en un acto que ha servido como cierre a las actividades celebradas durante el fin de semana en Sevilla.
Un embajador de la gastronomía leonesa en Andalucía
Durante su intervención, Roberto Aller ha destacado el papel de Plaza como “uno de los grandes embajadores de León”, subrayando cómo su trabajo ha permitido acercar productos tradicionales a nuevos públicos.
Gracias a su labor, muchos sevillanos han descubierto especialidades como:
- El cocido maragato
- La cecina de León
- La morcilla leonesa
El acto contó también con la presencia de representantes institucionales como Valentín Martínez y el diputado de Cultura Emilio Martínez.
Reconocimiento a una trayectoria de más de 20 años
El propio José Javier Plaza recordó sus inicios en Sevilla, cuando los productos leoneses “no gozaban del reconocimiento actual”, y cómo desde su restaurante ha contribuido a su difusión.
El galardonado se mostró “agradecido y orgulloso” por recibir este premio, destacando la riqueza gastronómica, cultural y patrimonial de la provincia de León.
La Feria de Productos de León crece en Sevilla
El reconocimiento se enmarca dentro del éxito de la Feria de Productos de León, celebrada este fin de semana en la Alameda de Hércules, donde participaron 21 productores de la provincia.
Este evento refuerza la proyección de la marca Productos de León fuera de la comunidad, consolidando su presencia en mercados nacionales.
Un cierre con tradición y confraternización
Como colofón, miembros de la Casa de León en Sevilla y representantes institucionales participaron en una comida de confraternización celebrada en el restaurante del premiado, poniendo el broche final a un fin de semana marcado por la promoción cultural y gastronómica leonesa.