El Capricho de José Gordón se instala en el Gran Meliá de Madrid
El Capricho de José Gordón llega a Madrid: una experiencia única en el Palacio de los Duques Gran Meliá. Te mostramos sus propuestas basadas en la carne de buey que enamora al mundo.
Este mes de junio, Madrid se convierte en capital de la carne de buey con una cita ineludible para los amantes de la gastronomía de excelencia. Del 5 al 19 de junio, el restaurante El Capricho, del reconocido chef José Gordón, se traslada por primera vez a la capital para ofrecer una experiencia única en el emblemático Hotel Palacio de los Duques Gran Meliá.
Considerado un referente mundial en la carne de buey, El Capricho aterriza en el restaurante Jardín de los Duques con dos menús degustación exclusivos que rinden homenaje al origen, el tiempo y el fuego:
-
Menú Homenaje (190€, IVA incluido): un recorrido de 13 pases con opción de maridaje (80€), donde destacan platos como el carpaccio de lomo bajo madurado 6 meses o la icónica chuleta de buey.
-
Menú Esencial (140€, IVA incluido): 8 pases con lo mejor de El Capricho, incluyendo steak tartar, cecina gran reserva y raviolis caseros de pastrami. Maridaje opcional por 60€.
Las reservas ya están disponibles y tienen plazas limitadas. Se pueden realizar a través de este enlace [ link de reservas].
Esta colaboración reafirma el compromiso de Gran Meliá con la alta gastronomía y la creación de experiencias memorables en entornos únicos. El chef José Gordón, criador e investigador gastronómico desde su finca en Jiménez de Jamuz (León), trae a Madrid una propuesta basada en la excelencia, la maduración lenta y el respeto por el producto.
El Hotel Palacio de los Duques, inspirado en la obra de Velázquez y miembro de The Leading Hotels of the World, ofrece el escenario ideal para esta vivencia culinaria. Con espacios como su jardín y rooftop Mirador de los Duques, esta edición limitada se perfila como una de las citas más destacadas del calendario gastronómico de Madrid en 2025.